Kynsin,Hampain,Haarukoin

Hellurei! Tiedetään, taas on vierähtänyt viime kuuluttelusta aikaa vähän liiaksikkin, ja kovasti olen tästä huonoa omaa tuntoa potenut. Ideoita ja ajatuksia on kyllä ollut, ja muun uassa tuo ultimate Quest-tasting on tehnyt tuloaan jo pari viikkoa, mutta sen verta säpinää on viimeiset pari viikkoa ollut, että olet kerennyt vain sähköjäniksen lailla sinkoilla paikasta toiseen, syödä ja käydä kämpillä pyörähtämässä. Ja sitten kun on aikaa, olen ollut sen verta tööt, ettei aivopuoliskoissa ole liikkunut kuin ilmaa.

Syy kiireelle ja uupelolle on ollut se, että olen saanut taas töitä. Kohta kaksi viikkoa tulee täyteen uudessa työpaikassa, ja ihmeteltävää ja opeteltavaa uudella työmaalla on ollut paljon. Kivaa on ollut, mutta koska haastatteluun pääsy, itse haastattelu sekä ensimmäinen työpäivä tapahtuivat kaikki samana päivänä, paluu työelämään on ollut enemmän kuin vauhdikas, ja uuteen tahtiin ja rytmiin totutteleminen on käynyt työstä. En ole uudesta paikasta edes kerennyt oikein riemuitsemaan, lähinnä koittanut pysytellä muiden matkassa ja tutustella uuteen porukkaan ja työympäristöön kaiken kiireen keskellä. Mutta ehkä tämä kaikki iskee tajuntaan vielä tulevien viikkojen aikana, toivottavasti :D Siinä missä edellinen työpaikkani oli salaattibaari, nyt vuorossa on minulle aivan uusi aluevalloitus, nimittäin kahvila A-oikeuksilla sekä pienillä makeilla ja suolaisilla vitriinin tuotteilla, kuin myös keittiön omilla burgereilla ja keitoilla. Kaikki, mitä paikasta on tilattavissa valmistetaan atomeista asti itse omassa keittiössä. No okei, ehkä ei olutta takahuoneessa tässäkään paikassa panna, mutta ketsupista lähtien muut väännetään itse. Hmm, kyllä, varmasti tulen oppimaan yhtä jos toistakin uutta, ja kuluneella viikolla on tullut harjoiteltua melko ahkerastii ainakin cappuccinon ja latten valmistamista ja täydellisen vaahdon valmistamista.

Ja koska viime viikon aamuvuorot (kello on herättänyt minut 4.50 <3) sekä jopa liki 11 tuntisiksi venyneet vuorot ovat hieman verottaneet jopa minunkin innokkuuttani, en löytänyt oikein jutun juurta tätä postausta varten, ja siksipä ajattelin toteuttaa yhden pitkään rästissä olevan postaustoiveen, eli ruokapäivä kirjaa kuvien muodossa. Tässäpä siis kuluneiden viikkojen ruoka-antia... :) 

Aamupaloissa on nykyään tullut harrasteltua kolmeaa seuraavaa sorttia: "mössö", smoothieta, banaanipannareita tahi  isomman nälän vaivatessa, rekkamiehen ruisleipä, eli paistetulla/keitetyllä kotkotmunalla hunnutettu jälkiuunileipä/reali/tumma reissumies. Näistä leivistä on tullut ehdottomia lemppareitani. Ruisleipiä enemmän tulee väännettyä enemmänkin näitä omia sohjoja, jotka koostuvat milloin mistäkin komponentista: rahkasta, raejuustosta, (juotavasta)jogurtista, marjoista, hedelmistä ja hiutaleista sekä leseistä. Aiemmin tuli mössättyä ennen paljonkin jogurttia ja rahkaa, mutta kapiasin hieman vaihtelua, ja löysin uudelleen piltit! Kuulostaa etovalta, mutta purkki lemppari pilttiä, sekaan desi kaksi raejuustoa, mehukas päärynä/omena ja kanelia...... ai ai. Tästä satsista on tullut nyttemin myäs vakio evääni töihin, sillä sen lapioi nopsaa kurkusta soppakauhalla samaan aikaan tiskaten ja kahvia keitellen ;) Tosissaan, kuulostaa (ja näyttää) hieman epäilyttävältä, mutta teitä joita rahka/piltti/ananas-coctail on ruvennut jo hieman kyrpimään, niin testatkaan tätä "reseptiä" välillä ;) Löytyykö muita mössön mussuttajia? Mikä on oma lempparinne, joka miastuu mihin kellon aikaan tahansa? :) Jos taas hedelmäkorissa lojuu mustuva banaani tai mieli halajaa jotain makeaa, eilä aamulla ole kiire töihin, niin banaanilätyt ovat nousseet suosikeiksini.

Aikaa on jäänyt myös muutamille kokeiluille...

Viime viikolla kaupasas iski kova halu kokeilla jotain aivan uutta! Ostin sitten kurpitsan......... ja kotona rupasin vasta miettimään että ja mitähän sille tulisi tehdä. Aina olen kovasti halunnut osata hyödyntää talvikurpitsoja, mutta haluksi on jäänyt, joten nyt sitten oli aika yrittää taikoa jotain. Koska työt hieman haittasivat kokkailuharrastuksia, kurpitsapiirakan sijaan tämä ihastuttavan värinen tekele muutti muotonsa mausteiseksi kurpitsawokiksi, sekä keitoksi, jota maustoi täyteläinen bon jour, nami!

Viikolla miei teki kovasti myös jonkinsortin suolukkapiirakkaa, mutta koska aikataulu viikollae i antanut periksi, perjantaina halusin tätä herkkua valmistaa. Piirakassa itsessään ei mitään kummepaa ollut, täytteenä pinaattia, parsaa, paprikaa sekä kylmäsavulohta, sera muna-maito-kerman ja mausteiden, mutta se pohja. Pohja ei ollut perinteinen voitaikina, vaan avocado taikina. Eli Normipohjaan tuleva nrasvan tilalle tuleva voi korvataan avocadolla, joka tuo taikinaan saman pehmeyden. Kyllä, syön myös normipohjia, mutta tätä halutti kokeilla! Ja ai nami, vaikka takinan taputteleminen vuokaan olikin enemmän tai vähemmän hauskaa puuhaa, niin lopputulos oli kyllä enemmän kuin maistuva! Melkein jopa parempi kuin ihan tavallinen pohja.... pehmeä, mutta ei löysä, kiinteä, muttei kuiva. Kannattaa kokeilla! Söin yksinäni puoli piirakkaa............. hups :D

Tulinen katkarapusalaatti kera täytettyjen herkkusienien.... ei siitä sen enempää, hyvää oli ;) 

Toinen "ollaan aikuisia" kauppareissu tapahtui mös pari viikkoa sitten. Yksin asuvana voin sanoa, että jos syöminen itsessään onnistuu ihan moitteettomasti, niin se ruoan osto.... yhdelle riisiä, yhdelle perunoita, yhdelle jauhelihaa, yhdelle pastaa...... haasteena minulla onkin laiskuus, sillä en millään raskisi ja malttaisi ostaa itselleni "oikeaa ruokaa", vaan tahdon mennä siitä mistä aita on matalin: keittoja, salaatteja (moista tekee monta päivää), kasviksia (wokkia wokka ja ylläripylläri, wokkia!) mitä ostaisin monipuolisesti esimerkiksi lihaa tai ns. perusruoka tarpeita. Nyt kuitenkin päätin että olen aikuisiksi edes päivän, ja suutnasin stockaan kalatiskille! tarkoituksenani oli ostaa lohta, mutta mukaan tarttuikin nieriäfilee. Fisu pannulle, kaveriksi sipulia ja sieniä sekä muussiksi porkkana-parsakaali muussai (uusi kokeilu) niin jopa maistui! Tällaisia pitäis harrastaa useamminkin! Loppu kala upposi ruisleivän päällä yövuoron päätteeksi ;) 

Itseasiassa tänään päätin taas reipastua, ja rahka- ja raejuustotiskin sijaan pääti vierailla taas lihatiskillä. Mukaan tarttui broilerin paistinjauheliha, sekä pussi valmista spagettikastiketta. Koska spagettia ei kaapista löydy (ainoastaan kippura makaronia), päätin kokeilla porkkana/kesäkurpitsa spagettia.... uuuuuuu nami!Loppu jauhelihoista paistelin juuri pihvejä, joita aijon napsia varmasti bataattiranskalaiden kanssa kuluvan viikon aikana :) helpottaa kun ei tarvitse väsyneenä ruokaa vääntää, eikä mene "en jaksanut vaivautua"-piikkiin. 

...lähes identtisen näköinen annos :D Ihan eri resepti kuitenkin ;) Lämmin papu-avocadosalaatti pinaatti pedillä... tai jotain sinne suntaan. Salin jälkeen maistuu tällainen ateria. Tuo avocado on ollut minulle aina hieman mysteeri: yläasteella siitä väännettiin guacamolea, ja siihen loppui kiinnostukseni tuota hedelmää kohtaan. Olen kuitenkin jo pidempään levitellyt avocadoa voina ruisleivälle, ja olen tykästänyt tähän yhdistelmään ihan kokonaan! Nyt viikonlopppuna kuitenkin päätin rikkoa ennakkoluulojani hieman lisää, ja syödä tätä "ei mitlään maistuvaa rasvaista tahnaa" ihan siltään salaatissa. Päälle hieman suolaa ja sitruunamehua ja ääntä kohti...... hetkeä myöhemmin olin kuutioimassa annokseni päälle jo toista samanlaista satsia! Kannatti uskaltaa. Hyviä rasvoja, jotka kuulemma tekevät hyvää keholle päästä varpaisiin. Tulen käyttämään ehdottomasti jatkossa tätä enemmänkin :)

"Pieni" välipala entisessä työpaikassa..... oli taas yksi sellainen nälkäpäivä, että tuntui ettei mikään riitä. Kuva ei puhu puolestaan, mutta annos oli valtava aina kanalla, öljytonnikalalla (uusin (maistuva) haasteeni), raejuustolla, katkiksilla jakasalla kasviksia.... vähän jäi hiuka vielä tuon jälkeen ;) 

 

...munakkaat kaikissa niiden mahdollisissa muodoissa on tulleet melko tutuksi. Halpaa, hyvää, nopeaa, ja sopii ku nenä päähän tällaselle raskaansarjan kehonrakentajalle kuin minä ;)

 Näitä herkkuja on tullut popsittua niin töissä kiireellä pukkarissa kuin kotona rauhassa nautiskellen melkoiset määrät. Patukoita tuli yhteensä jotain 16 eri makua, joista minulla on vielä viisi (ehkä...) maistelematta. Mikään maku ei ole tuottanut vielä suurta pettymystä, ja yllättäjiäkin on mahtunut mukaan! Ultimate tastingia odotellessa.... ;) Nämä on vaan niiiiiin hy vi ä !!

Raskas työ vaatii raskaat syönnit. Eilen kämpille viikonlopun kotivisiitiltä palatessa mukaan lähti myös vähän ruokaa..... juu-u, kyllä, yksin asun, vaikka ruokaa näyttäisi olevan pienelle armeijalle. Ja juu-u, yksin vissiin pitäis kaikki saaada tuhottua. Noh, ehkä tuo tuleva 48 tunnun työviikko verottaa sen verta, että luulis että ruokakin maistuu hyvälle tällä viikolla ;)

Nyt kiireellä petiin ja nukkumaan, kello soi 4.50! Mukavaa ja maistuvaa viikon alkua kaikille! Kirjoitelkaa, kyselkää ja kertokaa kuulumisianne! ciao for now!

~ Laura