Aloittelijan Ateriasuunnitelma; Start

Miten sattuikaan, että tämä kyseinen postaus näyttäisi olevan sadannes kirjoitukseni, jonka tänne pieneen blogiini julkaisen! Aivan kuin se olisi odottanut tätä spesiaalia hetkeä tullakseen nähdyksi :D melko sattuma. No mutta siis, tässä tämä nyt olisi: kauan kaipaamani, viimein käsiini saatu Startti ateriasuunnitelmani, merci beaucoup.

Aamupala/Iltapala

1   leipä + levite, liha (siivua)/juusto,kasvikset

150-200 g   jogurttia/rahkaa (purkin koosta riippuen, kevyttä 200 g)

1,5 dl   maito/mehu

hedelmä

TAI

1,5 dl    muroja + 1,5 dl   maitoa

tai 1/2 dl   mysliä + 150-200 g jogurttia

1 tl siemeniä

hedelmä/125 g piltti

TAI

näkkäri/muro-rahka/jogu/rae-mössö:

2   näkkileipää / 1/2 dl hiutaleita / 1 dl leseitä / 1 dl muroja

200g   rahka/rae/jogurtti-MIX

1 tl   siemeniä

hedelmä

Lounas/päivällinen

1   iso peruna / 2 pientä tai 1 dl  muusia / riisiä / pastaa

3   pyörykkää / 1 pihvi / 4 ohukaista / 1 filee / n. 100 g lihaa/kalaa

1 dl  lihakastiketta tai 1/2 dl kermaviilikastiketta

TAI

1,5 dl   laatikkoa / kiusausta

plus

1,5 dl   maitoa

1/2 lautasta   kasviksia / salaattia, kastiketta

puolikas leipä + levite, päälliset

1 dl   jäkiruokaa / hedelmä

TAI

2-3 dl   keittoa

1   leipä

1,5 dl   maito

1 dl   jäälkiruokaa / hedelmä

TAI

Salaatti, jossa kaksi proteiinin lähdettä:

1/2 tlk tonnikalaa / 1,5 dl katkarapuja / 1 muna / 100g kanaa / 3 rkl raejuusto

rasva: avocadoa, siemeniä, pähkinöitä, kastiketta

1   leipä + levite, päälliset

1 dl  jälkiruokaa / hedelmä

TAI

Evösateria:

1   sämpylä / sandwich   tai 

 2 leipää

kinkkua, juustoa, raejuustoa / kananmuna / hummusta

kasviksia

150 g  jogurtti / rahka

1,5 dl  mehu/maito

hedelmä

Välipalat (ja jälkkärit)

- Proteiinijuoma/-patukka

- 150 g   jogurttia/rahkaa plus hedelmä / 125 g piltti

- jäätelötuutti/-pikari/-puikko

- annos jäätelö

- suklaapatukka

- marjoja, hedelmäsalaattia, mehukeittoa, piltti...

- pulla/leivos/piirakkapala

Tämän mukaan nyt sitten mentäisiin, ainakin siihen asti kunnes toisin sanotaan, tai vatsa muutoksia vaatii. Pieniä sovelluksia ja lisäyksiä omaan listaani tehtiin mm. aamupalojen, jälkiruokien (ne listaani lisäämällä), leivän sekä lämpimien kohdalla. Esimerkiksi, en ole mikään puuron ystävä, joten sain suosiolla jättää pois tuuon 1 dl puuroa + leipä vaihtoehdon, joka alkuperäisessä suunnitelmassa olisi ollut. Tilalle mieluummin rahkaa/jogurttia. Rasvaa tuli lisätä murovaihtoehtoon, joten joukkoon on nakattava siemeniä/pähkinöitä. Rahkamössöstä riittävän tekee, kun joukkoon murskaa pari näkkäriä, tai mukana on muita kuidun lähteitä; pelkkä rahka on siis big no no, ja pelkkänä rahkan/jogurtin latkijana tässäpä onkin opeteltavaa ;) 

Lämpimien ruokien kohdalla annoskoot sekä muut yksityiskohdat olivat jokuinkin kunnossa: minun listassani keittoa oli 3 dl, terapeuttini 2 dl. Tonttu riemastui. Hämmennyin. Totesimme, että tuo 2 dl on minimi, ja tajuanhan minä itsekkin ettei tämä kaikki nyt tähän desiin kaadu. Päätin seuraavasti: tehdessäni esimerkiksi lemppariani, pakastepinaattikeittoa, sahaan pakaetin puoliksi, niinkuin tähänkin asti, jolloin keittoa on tuo 2dl. Jos taas lämmitän mikrossa valmiin keittoaterian, joiden koko vuorostaan on 300g, en missään nimessä ala annoksesta kauhomaan desiä pois, vain koska listani toisin sanoo. Pelkkä mielikuva itsestäni nakkelemassa lusikalla  juuri mikrosta ottamastani, valmiiksi syötäväksi tarkoitetusta keitosta lientä viemäriin naurettavan vähäinen määrä saa viimeistäänkin koko ajatuksen tuntumaan ihan absurdilta ja naurettavalta! Kun taas kyseessä on omatekoinen keitto, annos tulee varmasti olemaan jotain 2-3 desin väliin, ja tuolloin myös santsikierros on mahdollinen. Jälkirouka minulta puuttui joka aterialta, ja niinkuin jo aikaisemmin mainistsin, ei tämän jälkkärin tarvitse aina olla mikään varsinainen herkku. Sitä se todellakin saa olla, omien mielihalujen mukaan, mutta esimerkiksi desin verran marjoja, hedelmäsalaattia, joku pieni hedelmä, soppa, vanukas, jogurtti, piltti... mitä nätä nyt on. Ei kuulosta pahalta ollenkaan. Välistä on tietysti turhauttanut, kun napa on ratketa liitoksistaan, ja edessä köllii vielä nätti pino vesimelonia: mieli ei edes tekisi, vaan kun on pakko. 

No sitten tämä leipä. Olen toki leivän ystävä, silloin kun saan vain taas aikaiseksi syötyä sitä, tai tunnen nälkää. Mutta kun sitä pitää väkisten syödä lämpimän ruoan lisäksi, siitä tulee pakkopullaa. Kenelleppä ei, ja niin moni jolle olen asiasta tuskaillut on hämmästellyt ja naureskellut, että tuntuu jopa hassulta että leipää on pakko syödä: "enhän määkään syö koskaan leipää lämpimällä".... Niinpä. Thanks, ei auttanu yhtään :D Suurinta päänvaivaivaa leipä aiheuttikin jo viime kerralla, ja nyt olin sen jättänyt pois suunnitelmastani lämpien kohdalta kokonaan. Olin varma että tästä seuraisi satikutia (ja voi vielä seuratakkin keskiviikkona...), mutta näin ei käynyt. Pikemminkin suosiolla lähdettiin miettimään millä korvata tuo leipä, mutta loppupeleissä halusinkin ottaa sen mukaan suunnitelmaani, edes sen puolikkaan. Eli tuo naurettavan pieni leipäpala on nököttänyt tunnollisesti tähän asti kaikilla lämpimillä. Keittojen ja salaattien kanssa kuuluu syödä kokonainen leipä, puolikas koskeen vain pottu/riisi/pasta ruokia. Laatikkoruokia osaston listan mukaan olisi ollut vain 1 dl (really? hei oikeasti, se pieni mitta millä mitataan jauhoja kakkutaikinaan, sen verta makaranilaatikkoa? Eihän siitä tule kuin pahamieli, ja pienen pieni keko ruokaa keskellä suuren suurta lautasta saa kieltämättä ainakin minut hieman hymyilemään :D),  mutta koska omaan ateriaani ei kuulu kuin tuo puoli leipää, en lähtenyt muuttamaan tuota omaa 1,5 dl määrää mihinkään. Muutoinkin juttelimme seuraavaa: jos leipää ei aterialla mene (pyrin kyllä hyvästi deletoimaan moisen ajattelun ja putkiaivoisesti vain ajattelemaan, että se kuuluu siihen, piste. end of discussion), tulee lämmintä ruokaa ottaa n 1/2 dl enenmmän. Tämän ajattelin ihan vain siksi, että spagettikastike saattaisi maistua melko hyvälle parin vuoden tauon jälkeen, ja sen santsaaminen tuolla puolella desillä voisi olla erittäin mieluisaa, mitä vääntää sitä leipää, jota saa syödä joka päivä. Sitten vielä toisena korvikkeena terapeuttini esitti, että jälkiruoan tulee olla hieman pelkkää hedelmää vahvempi: esim jogurtti myslillä, tai hiutaleilla. Ilmeisesti jotain, millä tulisi korvattua nuo leivän kuidut ja hiilarit. Miksei vaikka välipalakeksi? Mutta en tiedä, jotenkin tuo jogurtti/mysli coctain lämpimän ruoan lisänä tuntuu hieman vieraalta, joten ehkä vain pysyttelen tuossa leivässä, tai puolikkaissa ruokalisäyksissä. Toisaalta, ostin ensimmäistä kertaa seitsemään vuoteen muromysliä (Tonttu jäi parkumaan tuskaansa murohyllyn eteen kun mukaan ei tarttunutkaan se kuivin, kuidukkain, terveellisin ja tylsin myslipussi (joita vihaan!), vaan mukaan tarttui juuri sellainen loota mitä mieli on halunnut, ja pitkään: rapeita, makeita, rouskuvia, sokerisia ja epäterveellisiä, hunajalla ja mantelilla maustettua muromysliä!), joten ei sitä tiedä kuinka rakastun tähän uusimaan aluevaltaukseeni, ja vedän tavaraa hyvinkin mielelläni jälkiruoan maudossa ;) Uuuu, esim uuniomenat ja mysli!! Damn, where that idea came from?! Jäätelöä niskaan.... okei, olen myyty! Tuo muromysli leivän korvikkeena ei kuulostakkaan enää ollenkaan huonolta idealta! ;D 

Tätäkin suuremman tasitelun olin valmistautunut käymään jättäessäni leivän hyvästi pois suunnitelmastani välipalojen kohdalla. Leipää lounaalla, leipää välipalalla, leipää päivällisellä... jo riittää! Ei maistu, ei mahdu! Tullessamme välipalakohtaan vedin jo valmiiksi syvään henkeä, valmiina pitämään pitkän ja perustellun puolustuspuheen siitä miksen leipää listaani halua, yllätys olikin melkoinen: tuossa osaston suunnitelmassa ei mainittu mitään leivästä, ei missään sen mahdollisessa olomuodossa! What a relief! Sain siis pitää omat suunnitelmani, ja mieluusti olen syönytkin välkkärinä jäätelöä, juotavia juomia, jogurtteja, sun muita hyväksyttäviä ainieta. Huh, tällä on hyvä jatkaa eteenpäin, eikä kroppakaan mene aivan heti tukkoon. Älkää käsittäkö väärin: leipä on hyvää, ja pidän siitä, enkä minä hiilareita kavahda, onhan niitä kaikissa vaihtoehdoissanikin aivan yhtälailla, mutta tulen leivästä vain erittäin täyteen, ja se pitää minulta nälän loitolla pitkään. Syöppä jäätelö, niin päivällinen masituu jo pikkasen paljon paremmin ;) Hieman mukavampaa, helpompaa ja maistuvampaa yritän tehdä tästä prjoktistani, ainakin näin alkuun.

Muutama aamu/iltapala kuluneilta päiviltä. Leipää on mennyt melkoiset määrät, mutta nyttemmin taas on maistunut pitkästä aikaa murot, ja tuo uusin innovaationi: rahka/jogurtti-mix jonka sekaan pilkottu hedelmä ja pari murusteltua näkkäriä. Oikein näkkärin (esim ruis, hyi, ei passaa), kanssa tämä on kyllä ihan tosi,tosi, tosi....tositositosi hyvää <3 

Näkkäri-rahka-aamupalat maistuu <3 

Lämpiminä tällä viikkoa on mennyt kyllä melkoinen kirjo mitä tahansa, aina uunilohesta pinaattikeiton kautta Fitwokin wokkiin ja sushiin (kaksikin kertaa!) Ulkona syönti loppuu nyt, nimittäin budjettini on ylittynyt jo pitkän aikaa sitten! Mutta tämä viikko on mennyt niin liitäessä ja kavaereita kahvitellessa, että sen sijaan että syönnit oltaisiin skipattu, on ollut pakko tankata kodin seinien ulkopuolella. Ensi viikko mennään teemalla "halpaa ja hyvää kotiruokaa sinkuille" ;D 

 Mukana myös paljon puhuma eväsateria: ruis-sämpylä tonnikalalla ja pehmeällä raejuustolla grikkin kautta, sekä ruisleipä munalla/samaisella rakeella. Juomana mehukeittoa, hedelmä jäi syömättä. hups. Kalapuikon (tai mikähän classic crisp turskafilee) maistui vuosien mittaisen tauon jälkeen maistui erittäin hyvin, ja osottautui jättimenestykseksi; onneks pakkasesta löytyy vielä kolme lisää ;) 

Hummus, uusin rakkauteni leivän kanssa <3 <3 

Kattokaa nyt tuota pientä leipä-poloa joka näyttää aivan laumastaan eksyneeltä lampaalta :DD mutta tulipahan syötyä ;) bataatti maistui herkulta piiiitkästä aikaa. 

Melko kirjo on myös näitä välipaloja ja jälkkäreitäkin, ja vaikka mukaan on mahtunut myös muutama rahka+hedelmä yhdistelmä, niin melko alakynteen ovat jääneet, kaiken nopeamman, helpomman ja herkullisemman viedessä voiton ;) 

Tämä oli oieasti eilisen iltapala feilaus: olo oli aivan kuvottavan täysi kolmen tunnin takaisen päivällisen jäljiltä kun olisi pitänyt leivän syöntiä ruveta suunnittelemaan. Tuskalla ja ahdistuksella mietin että mitä ottaisi, kun samalla tiesi mitä olisi kuulunut ottaa. Lähinnä mieleni teki vain sokeria. Ei uponnut siis kuin valion raparperijogurtti kahdella mandariinillä :( Ensimmäinen kompastumiseni... Mutta tältä näyttävät siis välipalanikin: rahkaa/jogurttia ja hedelmää. 

...iltapalakriisiä pelastamaan löytyikin eräs hyvinkin maistuva vaihtoehto: Ystävän Amsterdamista tuoma Milka uutuus, ja sitä upposi kaksi riviä leivän korvikkeena. Naureskelin, että tässä minun nutri drinkkini ;) Päivällä taas löysin hulluilta päiviltä ehdottomasti yhden uuden lempijäätelöni: suklaa-kookospähkinä mövenpikin, aivan taivaallista <3 

Mutta siis, tältä näyttää ja kuulostaa suunnitelmani. Erittäin suureksi yllätyksekseni niin usea sitä kysyi, että mielelläni halusin sen kanssanne jakaa. Tämä siis minun suunnitelmani, kaikki ymmärtävät sanomattakin ettei peilaaminen tai vertailu ole suotavaa, ja jokainen meistä oma yksilönsä. Tuttu tarina, sanomattakin. Mutta jos vain siitä jotain apua jollekulle on, olen siitä iloinen. On ollut ilo ja riemu kirjoitella näinkin aktiivisesti tänne kuulumisiani ja tuorempia uutisia, ja ei vain siksi, että tällä hetkellä elämässä vain nyt on melkoisen paljon meneillään, ja pääni tupaten täynnä asioita joita tänne on helppo purkaa, mutta on ollut todella ihanaa huomata, kuinka blogissani on kuluneen viikon aikana käynyt ihan kumman paljon väkeä katselemassa ja lueskelemassa höpinöitäni, ja olen saanut ihania kommentteja, tsemppejä ja rohkaisuja. Jopa muutaman uuden lukijankin, sekä kanssasisaren, jotka tuntuvat olevan naurettavankin paljon samassa elämäntilanteessa mitä minä itse tällähetkellä, On suuri ilo ja kunnia saada Teiltä palautetta ja kannustusta, tukea ja vinkkejänne, sekä juurikin ennenakaikkea sitä vertaistukea, ja samaistumisen tunnetta. On lohduttavaa, ihanaa ja hauskaakin ajatella että siellä joku toinenkin Jamppa kamppailee samojen valintojen kanssa ja hikoilee kaupassa valitessaan jogurtteja hyllystä! Minulle henkilökohtaisesti se antaa lisäpotkua, sillä monesti ajattelen jos hekin kykenevät, niin minäkin kykenen, sekä myös haluan ajatella olevani esimerkkinä sille jollekin, joka on vielä askeleen kaksi takanani, ja jolle minulle jo helpoksi käyneet valinnat tuntuvat hänelle vielä vaikeilta tai ylistepääsemättömiltä. Blogillani ei ole monta lukijaa, mutta voin sanoa että jokainen Teistä on merkittävä, jokaisella oma roolinsa, ja jokainen kultaakin kalliimpi, tietäkää tämä.

Aurinkoista (räntäharmaata) sunnuntaita kaikille, ja aurinkoista (sateista, kylmää JA räntäharmaata) alkavaa viikkoa kaikille kullannupuille! 

~ Lauta (joka kerta, joka ikinen kerta sormeni osuu ärrän sijaan ällää, ja joudun AINA korjaamaan virheeni. Nyt en enää viitsi tai jaksa, aivan sama. Olkoon Lauta sitten. Ja onhan tuo vielä osittain aivan tottakin ;D Tai siis onkin, ei vain osittain... alan tiedostamaan ja aktiivisesti jälleen korjaamaan tämän valitettavan virheeni sitten vasta kun tähän tilanteeseen on todella saatu muutosta >:D